番茄鸡蛋面是一道经典的中式面食，下面是一种比较好吃的做法：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 面条 适量
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将番茄切成小块备用。洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 锅中倒入适量的植物油，热锅后加入洋葱和大蒜翻炒至香味出来。
3. 加入切好的番茄块，煮至番茄烂熟并出现番茄汁。
4. 在番茄汁中加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和花椒粉调味，搅拌均匀煮沸。
5. 把汤汁盛入容器备用。
6. 另起一锅烧水，煮面条至熟透后捞出沥干备用。
7. 锅中加入适量的植物油，烧热后打入鸡蛋煎至两面金黄，然后切成小块备用。
8. 将煮好的面放入碗中，倒入热汤汁，加入煎好的鸡蛋块即可食用。
希望这个食谱能帮助到你，祝您做出美味的番茄鸡蛋面！
2021年开始，洛翎开通了自己的社交媒体账号。，来源 人民日报 编辑 胡桅可 二审 刘思博 三审 刘丹
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